Składniki
- 30 dag wołowiny bez kości
- 5-6 średniej wielkości ziemniaków
- 1 cebula
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4-5 ziaren ziela angielskiego
- nać pietruszki
- 1 liść laurowy
- sól
Przygotowanie
Mięso włożyć do 2 l zimnej wody i ugotować z dodatkiem pokrajanej cebuli.
Gdy będzie miękkie, ostudzić i przepuścić przez maszynkę.
W wywarze ugotować obrane i pokrajane ziemniaki, zagęścić, dodając mąkę ziemniaczaną rozmieszaną w niewielkiej ilości wywaru i zagotować.
Wlać śmietanę, włożyć zmielone mięso i posiekaną nać pietruszki.
Osolić i podawać z pieczywem.