Składniki
- 4 szklanki rosołu z kurczaka
- marchewka
- pietruszka
- 2 pęczki kopru
- 1/2 szklanki ryżu
- kubek słodkiej śmietany
- łyżka masła
- szczypta zmielonego pieprzu
- sól
Przygotowanie
Koperek opłukać i osuszyć.
Marchewkę oraz pietruszkę obrać i pokroić w plasterki.
Stopić masło i podsmażyć na nim umyty ryż.
Zalać gorącym rosołem, dodać marchewkę oraz pietruszkę i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Pod koniec gotowania zupę doprawić solą oraz pieprzem i dodać posiekany koperek.
Zupę zdjąć z ognia i zaprawić śmietaną.