Składniki
- 20 g grysiku z orkiszu
- 2 szklanki bulionu jarzynowego (z kostki)
- 200 g warzyw ? marchewka, por, seler, kalafior itp.
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki białego wina
- 1 łyżeczka oleju
- 1 mała cebula
- majeranek
- gałka muszkatołowa
- sól
- posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Wsypać grysik i jeszcze przez chwilę smażyć.
Dodać bulion i gotować 10 minut.
Warzywa oczyścić, obrać, umyć, rozdrobnić i dodać do gorącej zupy, ugotować do miękkości.
Wlać śmietanę, przyprawić i posypać posiekaną natką pietruszki.