Składniki
- gicz cielęca lub 20 dag żeberek wieprzowych
- 2 torebki kaszy gryczanej (ok. 20 dag)
- marchewka
- pietruszka
- po kawałku selera i pora
- dymka lub mała cebula
- 4 ziemniaki
- 8 szklanek wody
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku, ewentualnie kapelusz suszonego grzyba
Przygotowanie
Włożyć do garnka mięso z grzybem i cebulą, wlać wodę, posolić. Gotować ok. 30 minut, wsypać kaszę i gotować 20 minut. Dodać drobno pokrojone warzywa, a kiedy będą prawie miękkie, dołożyć pokrojone w plasterki ziemniaki. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Mięso wyjąć, ostudzić, pokroić w kostkę i dodać do zupy.