Składniki
- 5 cebul
- 10 dkg twarogu
- 1,5 l rosołu z kostki
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka śmietany
- tymianek
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Cebule obrać i pokroić w plasterki.
Czosnek obrać i posiekać.
Masło roztopić w rondlu, włożyć cebulę i czosnek, zrumienić.
Wlać rosół, przyprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem.
Gotować 30 minut na małym ogniu.
Połowę zupy odlać i przetrzeć przez sito.
Dodać śmietanę, wymieszać i połączyć z resztą zupy.
Twaróg pokroić w kostkę.
Zupę rozlać do talerzy.
Do każdej porcji wrzucić kilka kostek twarogu.