Składniki
- 2 l wody
- 50 dag kości
- 25 dag włoszczyzny
- 30 dag kapusty kwaszonej
- 2 dag grzybów suszonych
- 5 dag powideł śliwkowych
- 4 dag tłuszczu
- 2 dag mąki
- sól
- cukier
- jałowiec
Przygotowanie
Ugotować wywar z kości i włoszczyzny.
Kapustę zalać wywarem i gotować do miękkości.
Grzyby ugotować i pokroić w paski.
Dodać do kapusty grzyby wraz z wywarem, w którym się gotowały.
Dodać powidła śliwkowe.
Całość zaprawić zasmażką z tłuszczu i mąki.
Dodać przyprawy i zagotować.
Utrzymywać w stanie wrzenia jeszcze kilka minut.
Podawać z ziemniakami.