Składniki
- 1 l kwaśnego mleka
- 2 buraki
- 2 jajka
- 1 ogórek świeży
- 10 rzodkiewek
- resztki mięsa z drobiu
- zielenina
- sól
Przygotowanie
Buraki umyć, ugotować, obrać i rozdrobnić na tarce.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w grubą kostkę.
Mięso posiekać drobno.
Ogórek obmyć, obrać i pokroić w paseczki.
Rzodkiewki opłukać i zetrzeć na tarce.
Do roztrzepanego mleka włożyć wszystkie składniki.
Dodać umytą i drobno posiekaną zieleninę.
Doprawić chłodnik do smaku i podawać zimny.