Składniki
- 1/2 kg mięsa wołowego lub kiełbasy
- 1/2 kg małych buraków ugotowanych poprzedniego dnia w skórkach
- 1 szklanka ugotowanej fasoli
- 1/2 szklanki śmietany
- 4 ziemniaki
- włoszczyzna z kapustą
- listek laurowy
- zielenina
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Ugotować poprzedniego dnia mięso, wyjąć z wywaru, obrać z kości i pokroić w kostkę.
Do wywaru włożyć poszatkowaną kapustę, włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować 15 minut.
Następnie dodać ugotowaną fasolę z częścią wywaru, ugotowane buraki pokrojone na cienkie paski, wszystkie przyprawy i gotować jeszcze przez 5 minut.
Po odstawieniu z ognia wlać śmietanę, wsypać zieleninę i dodać mięso.