Składniki
- 2,5 l wody
- 1/2 słoiczka chrzanu
- 1/2 butelki barszczu kiszonego (0,25 l)
- 5 jajek
- 1/2 łyżki wegety
- 1/2 łyżki majeranku
- wywar z kości lub kostki rosołowe
- natka pietruszki
Przygotowanie
Wywar z kości lub ugotowane kostki rosołowe zalać barszczem, doprawić chrzanem i przyprawami.
Gotować kilkanaście minut.
W tym czasie ugotowane jajka obrać, pokroić na połówki i ułożyć na talerzach.
Posypać drobno posiekaną natką pietruszki i wiać gorący barszcz.