Składniki 1 l bulionu wołowego 1 szklanka żuru żytniego 1 szklanka kwasu z ogórków kiszonych 1 szklanka śmietany 400 g białej kiełbasy 1 łyżka mąki 1-2 ząbki czosnku majeranek pieprz sól Przygotowanie Bulion doprowadzić do wrzenia, po czym dodać kiełbasę i…
Read more
Składniki 2 l wody zakwas na żur w ilości według własnych upodobań smakowych 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 4 ziemniaki średniej wielkości 2 marchewki 2 młode kalarepki 2 gałązki zielonej pietruszki 1 duża łyżka smalcu liść laurowy kilka ziaren pieprzu i…
Read more
Składniki 25 dag kiełbasy 2 szklanki żurku z butelki 1 porcja włoszczyzny 5 suszonych grzybków 1-2 ząbki czosnku przyprawa warzywna typu vegeta garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek) sól 2 jajka ugotowane na twardo Przygotowanie rzyby dokładnie umyć, zalać przegotowaną wodą…
Read more
Składniki 1,5 szklanki kwasu na żur 2 małe cebule 5 dag słoniny 1 szklanka śmietany 1 ząbek czosnku majeranek ziele angielskie sól pieprz Przygotowanie Do wrzącej wody włożyć cebulę i zagotować. Wlać kwas razem z mąką aby odpowiednio zagęścić zupę….
Read more
Składniki 25 dag mięsa wieprzowego bez kości pęczek włoszczyzny (bez kapusty) 1 szklanka żytniego żuru 5-6 ugotowanych na twardo jajek 25 dag białego sera 25 dag białej kapusty 1 szklanka śmietany 2-3 ząbki czosnku sól pieprz Przygotowanie Z mięsa, kiełbasy,…
Read more