Składniki 1 l pełnego mleka 0,5 l dobrej, kwaskowej śmietany 1 łyżka mąki 1 płaska łyżka ziaren kminku 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie Na gotujące się mleko wrzucić wypłukany, odsączony kminek. Dodać sól i trzymać w odkrytym naczyniu, na niewielkim ogniu….
Read more
Składniki 1,5 l wywaru z 1 kg szparagów 1/2 szklanki śmietany 3 łyżki zimnego mleka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 żółtko sól szczypta cukru zrumienione w piekarniku grzanki, przygotowane z cienkich plasterków bagietki Przygotowanie Wywar zagotować, do gorącego wlać mleko…
Read more
Składniki 30 dag pieczarek 10-15 dag dowolnego makaronu np. nitki 1 cebula 1 łyżka masła 1 łyżka margaryny 1-2 ząbki czosnku ok. 1 1/2 litra rosołu 3-4 łyżki śmietany 18% 1 zielona pietruszka Vegeta sól pieprz Przygotowanie Pieczarki pokroić w…
Read more
Składniki 1 duży seler korzeniowy 1 marchewka 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki 1 pietruszka 1 por – biała część 4 dkg masła 2 dkg mąki natka pietruszki sól pieprz Przygotowanie Warzywa umyć, obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Gotować…
Read more
Składniki 1/2 szklanki ciecierzycy 3 łodygi selera naciowego 2 plasterki papryczki jalapeno 2 pomidory (sparzone, bez skórki) 1 marchewka 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek Przygotowanie Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej, najlepiej pozostawić na noc. W tej samej wodzie gotujemy ciecierzycę…
Read more