Tag Archive: żeberka

Żeberka w kapuście

Składniki 50 dag żeberek 1,5 kg kiszonej kapusty 10 dag słoniny 10 dag cebuli 5 dag mąki pieprz sól Przygotowanie Kiszoną kapustę włożyć do garnka. Wlać niewielką ilość wody i chwilę dusić. Żeberka przez około 10 minut podpiec na patelni…
Read more

Pieczone żeberka

Składniki 2,2 kg żeberek wieprzowych 2 szklanki piwa 2 szklanki sosu Barbecue 10 szklanek wody 1/4 szklanki przyprawy do pikli 1 cebula (pokrojona w kostkę) 2 marchewki (pokrojone w kostkę) 2 łodygi selera naciowego (pokrojone w kostkę) 1  posiekany ząbek…
Read more

Żeberka panierowane

Składniki 1 kg mięsnych żeberek (z tzw. ?młodej sztuki”) 1 cebula duży pęczek włoszczyzny kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego sól liść laurowy 2 jajka tarta bułka do panierowania mąka krupczatka olej i smalec (pół na pół) Przygotowanie W…
Read more

Żeberka w miodzie

Składniki 10 żeberek wieprzowych 3 łyżki miodu 1 szklanka rosołu 7 łyżek octu 10 łyżek keczupu 3 ząbki czosnku sól pieprz Przygotowanie Czosnek utrzeć z keczupem octem i miodem, wymieszać z rosołem. Doprawić na pikantno solą i pieprzem. Żeberka umyć,…
Read more

Miodowe żeberka z cukinią

Składniki 4 żeberka wieprzowe 2 łyżki miodu 2 cukinie 1 łyżka musztardy 2 dość duże pomidory 2 łyżki oliwy 1 cytryna ząbek czosnku sól pieprz Przygotowanie Musztardą utrzeć z miodem. Żeberka natrzeć z solą i pieprzem, ułożyć na grillu, piec…
Read more