Składniki 4 makrele 5 gałązek koperku 3 cytryny 4 łyżki oleju sałatkowego szczypta pieprzu szczypta soli Przygotowanie Makrele sprawić, umyć, osuszyć i każdą z nich naciąć poprzecznie z obu stron w 2-3 miejscach. Skropić wewnątrz i na zewnątrz sokiem z cytryny. Posolić i posypać…
Read more
Składniki (6 porcji) 6 filetów z włócznika 2 łyżki młodego koperku 4 łyżki masła 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie Filety posmarować olejem. Podpiec je na ruszcie opalanym węglem drzewnym (lub w piekarniku) po 5 minut z…
Read more
Składniki (4 porcje) 4 filety z pagrusa (po 170 g każdy) 1 łyżka roztartych nasion kopru 1/2 szklanki mąki 1/4 szklanki śmietanki 3 łyżki masła Przygotowanie Zmieszać koper z mąką. Zanurzyć filety w śmietance. Oprószyć mąką. Rozgrzać masło na patelni….
Read more