Tag Archive: z grzybami

Zapiekanka z grzybami

Składniki 1 kg różnych grzybów leśnych 100 g posiekanej cebuli 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek trybuli 1 pęczek natki pietruszki 1 gałązka rozmarynu 30 g margaryny sól pieprz Na omlet ziemniaczany: 350 g ugotowanych ziemniaków 20 g margaryny 4 jajka sól…
Read more

Flądra z grzybami

Składniki 1 flądra 30 dkg grzybów 10 dkg wędzonego boczku mąka pszenna 1 łyżka masła zielony koperek 2 cebule 1 – 2 cytryny 10 łyżek soku cytrynowego sól biały pieprz Przygotowanie Flądrę umyć i osuszyć. Tuż za głową na zewnętrznej…
Read more

Filety rybne z grzybami

Składniki 3 filety rybne z pangi 1/2 kg grzybów leśnych 2 łyżki tartego żółtego sera 3 ziemniaki 1 cebula koperek olej sól pieprz Przygotowanie Grzyby zalać wodą i ugotować. W między czasie w solonej wodzie obgotować na półtwardo ziemniaki po…
Read more

Sarna z grzybami

Składniki 4 filety z sarny 500 g kurek (mogą być mrożone) 2 łyżki smalcu (najlepiej z kaczki) 3 ząbki czosnku 2 łyżki koniaku 4 gałązki selera sól pieprz Przygotowanie Na patelni rozgrzać tłuszcz, dodać obrany i posiekany czosnek, zrumienić. Dodać…
Read more

Zupa rybna z grzybami

Składniki 1 kg ryby 50 dag świeżych grzybów (rydze, koźlarze, podgrzybki, borowiki, maślaki) 1/2 szklanki śmietany 2 łyżki posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek) 1 łyżka masła sól Przygotowanie Ryby oczyścić, sprawić, opłukać, włożyć do 2 l wrzącej wody i osolić….
Read more