Tag Archive: wołowina

Tortilla z wołowiną i papryką

Składniki 200 g mielonej wołowiny 500 g ugotowanych ziemniaków po 1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej marchewka cebula 3 jaja 3 łyżki śmietany sól pieprz olej do smażenia pęczek natki pietruszki Przygotowanie Ziemniaki pokroić w grubą kostkę, a następnie podsmażyć…
Read more

Polędwica w śmietanie

Składniki 60 dag polędwicy wołowej 5 dag wędzonej słoniny 1/4 szklanki oleju 25 dag włoszczyzny cebula 10 ziaren pieprzu sól liście laurowe po 1/2 łyżeczki ziela angielskiego, tymianku i imbiru cytryna żurawiny do dekoracji 3-4 łyżki octu lub sok z…
Read more

Pieczeń z polędwicy

Składniki 1 kg polędwicy wołowej po 1/2 łyżeczki tymianku i zmielonego ziela angielskiego łyżka grubo mielonego pieprzu pęczek włoszczyzny bez kapusty 3 cebule 30 ml oleju 250 ml śmietany 22 proc. skórka otarta z 1 cytryny sól pieprz Przygotowanie Mięso…
Read more

Polędwica z grzybami

Składniki 1 kg polędwicy wołowej 40 dag małych podgrzybków 100 ml czerwonego wytrawnego wina trochę sosu Worcester łyżka koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła trochę mąki 1/2 łyżeczki musztardy pieprz sól Przygotowanie Grzyby umyć, osączyć i przekroić na pół. Przesmażyć na…
Read more