Tag Archive: wino

Miętus z grzybami i winem

Składniki 1 kg miętusa 15 dag dowolnych grzybów 3 szklanki białego albo czerwonego wytrawnego wina 3 łyżki mąki 10 małych cebul 1 płaska łyżka Vegety 6 łyżek oleju (np. sojowego) sól pieprz Przygotowanie Rybę sprawić, usunąć ości, pokroić na kawałki,…
Read more

Lin z rodzynkami i winem

Składniki 1 kg lina 10 dag rodzynków 100 ml czerwonego wytrawnego wina 4 dag masła lub margaryny 2 dag mąki wywar z warzyw goździki cynamon ziele angielskie liść laurowy sok z cytryny cukier sól Przygotowanie Oczyszczonego i wypatroszonego lina umyć i…
Read more

Gulasz wołowy z winem

Składniki 50 dag wołowiny (bez kości) wino czerwone wytrawne 15 dag cebuli 1 łyżka koncentratu Maggi do smaku 1 ząbek czosnku majeranek sól pieprz Przygotowanie Umyte mięso pokroić w kosteczkę i doprawić przyprawami oraz mąką. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę….
Read more

Polędwica w winie

Składniki 50 dag polędwicy wołowej 1,5 szklanki wytrawnego czerwonego wina 2 łyżki masła, margaryny lub smalcu 1 łyżka oliwy 2 ząbki czosnku pęczek cebulki dymki natka pietruszki sól Przygotowanie Oczyszczone mięso dokładnie natrzeć czosnkiem i skroplić oliwą. Wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika na pół…
Read more

Wątróbka w winie

Składniki 50 dag wątróbki cielęcej 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 20 dag pieczarek 1 l mleka 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżeczki mąki tymianek sól pieprz olej do smażenia Przygotowanie Wątróbkę cielęcą namoczyć (min. 1 godzinę) w mleku. Następnie opłukać, osączyć…
Read more