Tag Archive: wieprzowina

Golonka zapiekana w piwie

Składniki 4 średniej wielkości, mięsne, wcześniej zapeklowane golonki 4 goździki porcja włoszczyzny liść laurowy ziarna pieprzu ziarna ziela angielskiego ziarna kolendry 2 szklanki jasnego, pełnego piwa łyżeczka ziół prowansalskich Przygotowanie Golonki płuczemy, zbyt słone moczymy w wodzie. Tak przygotowane zalewamy…
Read more

Pieczony boczek

Składniki 1kg surowego, chudego boczku duża cebula 2 liście laurowe płaska łyżeczka soli kopiasta łyżka majeranku (koniecznie przesianego przez sito) kilka ziaren czarnego pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego 2 łyżki wody Przygotowanie W moździerzu rozdrabniamy ziarna pieprzu, ziela angielskiego i…
Read more