Tag Archive: wieprzowina

Gulasz z serc wieprzowych

Składniki 60 dag serc wieprzowych 2 szklanki bulionu z kostki 2 cebule 1/3 szklanki śmietany 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki oleju 1 łyżka masła 1/2 pęczka natki sól pieprz Przygotowanie Serca dokładnie umyć, oczyścić z błonek, pokroić na kawałki….
Read more

Wieprzowina w jarzębinie

Składniki 50-60 dkg wieprzowiny (udowej) słoiczek jarzębiny w syropie 2 marchewki 1 cebula kawałek selera przyprawy do mięsa sól pieprz olej Przygotowanie Mięso pokroić w plastry i rozbić (tylko trochę nie tak jak na schabowe), odsmażyć na rumiano na ostrym…
Read more

Wieprzowina z dynią

Składniki 1 kg schabu 4 łyżki marynowanej dyni oraz pół szklanki marynaty 1 cebula 200 ml śmietany 50 g masła 1 łyżka mąki 1 szklanka wody sól pieprz Przygotowanie Schab podzielić na kotlety, lekko je rozbić. Posolić oraz popieprzyć, smażyć…
Read more

Żeberka wieprzowe z sosem diabelskim

Składniki Żeberka wieprzowe: 2 kg żeberek wieprzowych 1/8 l oleju 4 łyżki słodkiej papryki w proszku 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka rozmarynu 8 łyżek sosu sojowego 4 łyżki płynnego miodu pszczelego (ok. 80 g) sól pieprz Sos diabelski: 1/2 l…
Read more

Pieczeń wieprzowa z brukselką i ziemniakami z wody

Składniki Pieczeń wieprzowa: 1 kg wieprzowiny bez kości 3 łyżki oleju 2 cebule (ok. 100 g) 3 marchewki (ok. 250 g) 1/2 l wody 1 liść laurowy 1 gałązka rozmarynu 1/8 l kwaśnej śmietany sól pieprz Brukselka: 750 g brukselki…
Read more