Tag Archive: wiedeński

Sznycel wiedeński

Składniki 1/2 kg cielęciny bez kości 7 jajek kilka plasterków cytryny szczypiorek sól pieprz bułka tarta wymieszana z mąką do panierowania masło roślinne do smażenia Przygotowanie Mięso oczyścić z błon i pokroić na porcje. Delikatnie rozbić. Posolić i posypać pieprzem. Obtoczyć w mące roztrzepanym jajku i bułce…
Read more

Sernik wiedeński

Składniki 0,5 kg dobrego sera 6 łyżek masła 4 jaja 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru dowolne dodatki aromatyczne (wanilia, parę kropli olejku migdałowego, rodzynki, skórka pomarańczowa) Przygotowanie Ser przepuścić dwa razy przez maszynkę, dodać żółtka utarte z…
Read more