Tag Archive: w śmietanie

Śledzie w śmietanie

Składniki filety śledziowe 1 szklanka śmietany 4 jabłka 1 cebula 1 łyżeczka ziaren kolendry sok z cytryny natka pietruszki sól pieprz Przygotowanie Filety polać sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut. Do śmietany dodać starte na tarce jabłka i…
Read more

Wątróbka duszona w śmietanie

Składniki 40 dag wątróbki (np.cielęcej) 20 dag cebuli 150 ml śmietany 1 łyżeczka mąki natka pietruszki mleko sól pieprz cukier Przygotowanie Wątróbkę oporządzić i zalać mlekiem. Odstawić do chłodziarki na parę godzin. Po wyjęciu z lodówki odsączyć na ręcznikach papierowych….
Read more

Pstrąg w śmietanie

Składniki 1 pstrąg 1/2 cytryny 4 ząbki czosnku śmietana 18 % olej słonecznikowy Przygotowanie Pstrąga pozbawić wnętrzności (pamiętając również o usunięciu czarnej żyły biegnącej wzdłuż kręgosłupa). Następnie wyjąć pstrągowi oczy. Płetwy zostawić. Sprawioną rybę wrzucić na rozgrzany tłuszcz i smażyć ją krótko…
Read more

Karp w śmietanie

Składniki karp śmietana kremówka 1,5 l wody włoszczyzna ziele angielskie liść laurowy Przygotowanie Wodę z włoszczyzną zagotować. Do powstałego wywary włożyć karpia i gotować do miękkości. Potem rybę wyjąć na półmisek. Warzywa wyciągnąć, a wlać do garnka śmietanę i gotować na…
Read more

Królik w śmietanie

Składniki comber i udka z 1 królika 1 szklanka śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka tłuszczu sól do smaku 0,5 szklanki wody Zalewa: 1 szklanka wody 2 cebule 0,25 szklanki octu 6-procentowego 7-10 ziaren pieprzu 7-10 ziaren ziela angielskiego 1…
Read more