Tag Archive: w cieście

Sola w cieście

Składniki 1 kg filetów z soli 3/4 szklanki wody 1/4 szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 2 jajka 3 łyżki oleju 2 łyżki vegety 1/2 cytryny 1 łyżeczka natki pietruszki sól Dodatkowo: sałata zielone i czarne…
Read more

Polędwica w cieście

Składniki 80 dag polędwicy wołowej 40 dag mrożonego ciasta francuskiego 40 dag plasterków szynki 1 kg pieczarek 10 dag cebuli 1/2 pęczka natki 2 jajka 2 łyżki oliwy sól pieprz Przygotowanie Polędwicę oczyścić, umyć, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na rozgrzanej…
Read more

Wątróbka drobiowa w cieście

Składniki 500 g wątróbki 2 szklanki mleka Ciasto: 15 g pieczarek 2 jaja 1/2 szklanki mleka 4 łyżki jasnego piwa mąka 1 łyżka oleju przyprawy wg. upodobania olej do smażenia Przygotowanie Wątróbkę opłukać i zalać mlekiem. Odstawić w chłodne miejsce na godzinkę….
Read more

Gruszki w cieście

Składniki 6 gruszek 30 dag mąki 22 dag margaryny 5 żółtek 1/2 szklanki cukru pudru 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich 1 łyżka wódki 2 łyżki rodzynek 2 łyżki miodu 1 białko szczypta soli Przygotowanie Mąkę (2-3 łyżki odłożyć) przesiać na stolnicę….
Read more

Troć w cieście

Składniki 1 troć (sprawiona, ok. 700g) 1 łyzka soku z cytryny 200 g śmietany kremowej 450 g ciasta francuskiego (mrożonego) 50 g masła 1 żółtko 2 łyżki mleka 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 łyżeczka chrzanu (ze słoika) 1 pęczek natki…
Read more