Tag Archive: szaszłyk

Szaszłyk wieprzowy

Składniki 40 dag wieprzowiny bez kości 10-15 dag śliwek suszonych 10 dag boczku wędzonego 10 dag cebuli 2-3 dag migdałów 60-80 ml octu winnego 15 ml oliwy 2 dag mąki oliwa do smażenia szałwia estragon goździki sól pieprz Przygotowanie Umyte…
Read more

Szaszłyk barani

Składniki (6 porcji) 1 kg chudego mięsa jagnięcego (bez kości, pociętego na 48 małych kostek) 48 kapeluszy pieczarek 48 cząstek zielonej papryki 1/4 szklanki oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki soli pieprz Przygotowanie…
Read more

Szaszłyk z ryżem

Składniki Szaszłyk: 250 g wieprzowiny bez kości 250 g wołowiny bez kości 2 strąki świeżej papryki (ok. 400 g) 1 pęczek gładkiej natki pietruszki 2 cebule (ok. 100 g) 100 g boczku wędzonego 125 g pieczarek 2 łyżki oleju 1/2…
Read more

Szaszłyk z nadzieniem

Składniki 25 dag mielonej wołowiny 12-16 kromek bułki paryskiej 10 dag mielonej słoniny 10 dag masła łyżka majeranku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki gałka muszkatołowa pieprz sól Przygotowanie Mięso wymieszać z solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawić na godzinę w…
Read more

Szaszłyk po egipsku

Składniki 50 dag mielonej baraniny cebula jajo 3 łyżki oleju sojowego 12 pieczarek strąk czerwonej papryki 12 cebulek dymek 2 ząbki czosnku łyżeczka tymianku sól pieprz Przygotowanie Mięso wymieszać z jajem, posiekaną cebulą i roztartym czosnkiem; przyprawić solą, pieprzem i…
Read more