Tag Archive: sos

Sos chrzanowy po tczewsku

Składniki 1 słoiczek ostrego chrzanu 2 żółtka ugotowane na twardo 50 dag kwaskowatych jabłek 1 łyżki gęstej śmietany sok z 1/2 cytryny kilka listków natki pietruszki cukier sól Przygotowanie Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce z dużymi…
Read more

Sos żoliborski

Składniki 1 szklanka przecieru pomidorowego lub 1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag) 10 dag pieczarek 1 cebula 1/2 szklanki gęstej śmietany 1 łyżka oliwy, oleju lub margaryny 1 łyżeczka przesianej mąki pszennej garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia) warzywna przyprawa…
Read more

Sos pomidorowy po warszawsku

Składniki 1 puszka pomidorów w zalewie lub 1 szklanka przecieru pomidorowego 1 cebula 1 łyżki margaryny 1 łyżeczka przesianej mąki pszennej 1 szklanka gęstej śmietany garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek) sól Przygotowanie Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na tłuszczu,…
Read more

Sos gocławski

Składniki 1 szklanka kwaśnej śmietany (12%) 3 jajka ugotowane na twardo 3 łyżki majonezu 1 łyżeczka śmietany duża garść posiekanych ziół (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, rzeżucha, bazylia, tymianek, trybulka) cukier sól Przygotowanie Jajka drobniutko posiekać. Śmietanę wy­mieszać z majonezem i…
Read more

Sos radziwiłłowski

Składniki 3-4 kwaskowate jabłka 5 łyżek wytrawnego białego wina 2 łyżki startego chrzanu lub 3 łyżeczki mocnego chrzanu ze słoiczka 2 łyżki oliwy lub dobrego oleju 2 łyżki rodzynek sok z cytryny cukier sól Przygotowanie Rodzynki umyć i osuszyć. Jabłka…
Read more