Tag Archive: sos chrzanowy

Ryba zapiekana w sosie chrzanowym

Składniki 1 kg ryby 2 łyżki utartego chrzanu 1 szklanka śmietany lub 1/2 mleka i śmietany 1/2 łyżki mąki 1 łyżka masła 2 żółtka sól cukier Przygotowanie Rybę posolić i ułożyć na żaroodpornym naczyniu posmarowanym tłuszczem. Powierzchnię ryby posmarować pozostałym…
Read more

Sos chrzanowy po tczewsku

Składniki 1 słoiczek ostrego chrzanu 2 żółtka ugotowane na twardo 50 dag kwaskowatych jabłek 1 łyżki gęstej śmietany sok z 1/2 cytryny kilka listków natki pietruszki cukier sól Przygotowanie Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce z dużymi…
Read more

Jaja w sosie chrzanowym

Składniki 5 jaj na twardo 20 dkg gęstej młodej śmietany 4 dkg chrzanu startego ocet cukier sól dodatki sezonowe do przybrania Przygotowanie Ugotować jaja na twardo. Sporządzić gęsty sos: do śmietany dodać utarty chrzan, sól, ocet i cukier do smaku…
Read more

Sztuka mięsa z ziemniakami z rosołu i sosem chrzanowym

Składniki Sztuka mięsa: 1 kg mostka wołowego 5 marchewek (ok. 400 g) 1/4 bulwy selera korzeniowego (ok. 300 g) 3 cebule (ok. 150 g) 2 pory (ok. 500 g) 1 pęczek natki pietruszki sól pieprz Ziemniaki z rosołu: 1 kg…
Read more