Tag Archive: śmietana

Udziec z indyka w śmietanie

Składniki 1 udziec z indyka duża śmietana 12 % 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 2-3 łyżki oliwy 1 łyżka mąki (do oprószenia) sól pieprz Przygotowanie Mięso natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawić. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Rozgrzać…
Read more

Śledzie w śmietanie

Składniki filety śledziowe 1 szklanka śmietany 4 jabłka 1 cebula 1 łyżeczka ziaren kolendry sok z cytryny natka pietruszki sól pieprz Przygotowanie Filety polać sokiem z cytryny i odstawić na 30 minut. Do śmietany dodać starte na tarce jabłka i…
Read more

Wątróbka duszona w śmietanie

Składniki 40 dag wątróbki (np.cielęcej) 20 dag cebuli 150 ml śmietany 1 łyżeczka mąki natka pietruszki mleko sól pieprz cukier Przygotowanie Wątróbkę oporządzić i zalać mlekiem. Odstawić do chłodziarki na parę godzin. Po wyjęciu z lodówki odsączyć na ręcznikach papierowych….
Read more

Baranina duszona ze śmietaną

Składniki 750 g mięsa z combra lub udźca 250 ml śmietany 1 cebula 1 marchewka 1 średni seler 40 g masła 1 łyżka mąki 30 g słoniny sól pieprz Marynata: 250 ml octu 3% 2 liście laurowe 6 ziaren pieprzu…
Read more

Kotlety w pieczarkach ze śmietaną

Składniki 8 kotletów o grubości 2,5 cm 115 g pieczarek (pokrojonych w plasterki) 1 szklanka gęstej śmietany 1/4 szklanki sherry 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki 2  łyżeczki papryki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu Przygotowanie Podgrzać piekarnik do temperatury 190°C….
Read more