Składniki 1 kg schabu z kością 3 łyżki oleju 2 łyżki mąki Nadzienie: 200 g pieczarek 50 g orzechów włoskich 2 żółtka 1 łyżka masła 1 łyżka tartego chrzanu gałka muszkatołowa pieprz sól Przygotowanie Drobno pokrojone pieczarki usmażyć na maśle….
Read more
Składniki 1 kg schabu bez kości kilka plastrów ananasa (z puszki) 1 łyżka soku z cytryny 3 winne jabłka 1 łyżka mąki 2 łyżki masła 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka cukru kilka plastrów sera żółtego kilka łyżeczek koniaku pieprz sól…
Read more
Składniki 4 plastry (całość ok. 40 dag) o grubości 1 cm niezbyt mocno przerośniętego schabu karkowego płynny miód kilka ząbków czosnku 2 słoiczki keczupu (po 100 g każdy) Przygotowanie Płaty mięsa lekko wytrzeć wilgotną, skropioną octem ściereczką, rozłożyć na desce,…
Read more
Składniki 1 kg młodego schabu bez kości 20 dag suszonych śliwek (kalifornijskie) bez pestek 1 szklanka soku z jabłek sok z dużej cytryny sól pieprz mąka krupczatka do oprószenia schabu oliwa do smażenia Przygotowanie Wytarty wilgotną, skropioną octem ściereczką schab natrzeć…
Read more
Składniki 1 kg schabu 1 opakowanie (300 g) mrożonego ciasta francuskiego 2 cebule 60 dag pieczarek 25 dag szalotek 2 dag masła 1 pęczek tymianki 2 listki laurowe sól 10 ziarenek pieprzu pieprz trochę mąki do posypania blatu Przygotowanie Cebule…
Read more