Tag Archive: pstrąg

Roladki z pstrąga z kurkami

Składniki 2 pstrągi 1 szklanka oczyszczonych kurek mąka sól pieprz olej Przygotowanie Rybę sprawić i wyfiletować (pozostawić skórę). Z każdego pstrąga powinniśmy otrzymać 2 filety. Filety natrzeć solą i pieprzem. Kurki usmażyć na oleju, przestudzić i zmiksować (najlepiej blenderem) lub bardzo…
Read more

Pstrąg w marynacie śliwkowej

Składniki 2 kawałki fileta z pstrąga 1,5 śliwki dużej 1,5 łyżeczki powideł śliwkowych sos sojowy 1/6 szklanki wody pasta z papryczek chili miód 1 łyżka mąki 1 łyżka masła olej Przygotowanie Pokroić bardzo drobno wypestkowane 1/2 śliwki , zalać wodą…
Read more

Marynowany pstrąg z grilla

Składniki 3 pstrągi 50 ml oliwy skórka z cytryny 1 łyżeczka natki pietruszki 1 łyżeczka koperku suszonego 1/2 łyżeczki papryki czerwonej 1/2 łyżeczki kurkumy pęczek zielonej cześci dymki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka kolendry cebula cytryna kilka gałązek lubczyku sól morska pieprz czarny świeżo zmielony Przygotowanie Przygotowanie marynaty do…
Read more

Pstrąg pieczony w ziołach

Składniki 4 nieduże pstrągi 2 gałązki bazylii 1 pączek szczypiorku 1 mały pączek tymianku 4 gałązki koperku 1 cytryna sól pieprz Przygotowanie Wszystkie zioła opłukać i osuszyć. Pstrągi oczyścić, opłukać i posolić. Na jednym boku każdej ryby zrobić 3 nacięcia….
Read more

Pstrąg z masłem pietruszkowym

Składniki 1 dorodny, wypatroszony, świeży pstrąg o wadze ok. 30 dag (na 1 porcję) masło pietruszkowe do wysmarowania folii sól pieprz duża gałązka natki pietruszki Masło: 1 czubata łyżeczka świeżego masła 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki 3 krople sosu…
Read more