Tag Archive: porzeczki

Napój z porzeczek

Składniki 40 dkg porzeczek czarnych i czerwonych lub czerwonych 20 dkg cukru 1 1/2 litra wody 10 dkg lodu konsumpcyjnego Przygotowanie Porzeczki opłukać, osączyć, oberwać jagody. Zagotować wodę w naczyniu emaliowanym, nie obitym. Do wrzącej wody włożyć jagody, kilkakrotnie zagotować,…
Read more

Kisiel porzeczkowy

Składniki 20 dag porzeczek mieszanych (czerwonych i czarnych) 1/2 litra wody 12 dag cukru 4 dag mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki zimnej wody Przygotowanie Porzeczki przebrać, starannie opłukać pod prądem bieżącej wody, osączyć, oberwać jagody. Do wrzącej wody włożyć porzeczki i…
Read more

Sos malinowo-porzeczkowy

Składniki 15 dag malin 10 dag czerwonych porzeczek 100g śmietany 36% 10 dag cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie Owoce przebrać i opłukać. Zalać niedużą ilością wrzącej wody, zagotować i przetrzeć przez sito. Część przecieru ostudzić. Zmieszać z mąką ziemniaczaną….
Read more

Sos porzeczkowo-wiśniowy

Składniki 4 garście czerwonych porzeczek ok. 20 sztuk wiśni 2 łyżki oleju 1 czubata łyżka cukru 1 łyżeczka octu balsamicznego pieprz czarny świeżo zmielony Przygotowanie Wiśnie i porzeczki wypłukać. Wiśnie wydrylować. Włożyć owoce do rondelka, podlać olejem i poddusić. Wlać…
Read more