Tag Archive: pory

Zupa z porów z kurczakiem

Składniki 6-7 porów (tylko białe części) 1 kg obsmażonego kurczaka 8 szklanek wywaru z kurczaka 2 łyżki masła Przygotowanie Kurczaka gotować na małym ogniu w wywarze przez około 2 1/2 godziny (ubytek płynu wyrównać przez dolanie wody). Wyjąć kurczaka, obrać…
Read more

Roladki wołowe z porami

Składniki 4 kawałki polędwicy wołowej 2 pory 2 szklanki rosołu 1/2 szklanki czerwonego wina 8 plasterków boczku 3 dag masła roślinnego 4 łyżki zasmażki błyskawicznej 1 łyżka koncentratu pomidorowego 3 łyżki śmietany 4 łyżeczki musztardy sól pieprz Przygotowanie Pory umyć,…
Read more

Pory z jabłkami

Składniki 1 kg porów białych 25 dag jabłek o winnym smaku 2 łyżki masła 5 dag tłuszczu bułka paryska majeranek cukier sól Przygotowanie Pory oczyścić, opłukać, pokrajać w krążki i sparzyć wrzątkiem na sicie. Następnie udusić na maśle do miękkości….
Read more

Kurczak na ostro z porami

Składniki kurczak (około 1 kg) 2 pory (tylko biała część) 1-2 łyżeczki przyprawy chilli 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżki glutasoli lub 1 1/2 łyżeczki „Vegety” lub „Jarzynki” 2…
Read more

Zupa z porów i pieczarek

Składniki 3 średnie pory (białe i jasnozielone części) 30 dag pieczarek (drobnych) 20 dag łuskanych orzechów włoskich 10 dag śliwek suszonych (niezbyt twardych) 1 puszka groszku konserwowego majonez Przygotowanie Pory pokroić w półplasterki. Pieczarki pokroić w niezbyt cienkie plasterki. Groszek…
Read more