Tag Archive: pomidorowy

Sorbet pomidorowy

Składniki (na 4 porcje) 50 dag pomidorów 3/4 szklanki wytrawnego białego wina sos tabasco 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie Sparzone pomidory obrać ze skórki i wydrążyć z nich gniazda nasienne. Zmiksować z solą. Dodać wino i kilka kropli tabasco. Przemieszać i…
Read more

Zupa krem pomidorowy

Składniki 6 szklanek esencjonalnego rosołu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 cebula 1 szklanka śmietany kremówki 1 duża łyżka masła 1 kopiasta łyżka posiekanego koperku 1 czerstwa pszenna bułka sól pieprz Przygotowanie Na rozgrzanym maśle zasmażać przez 3 minuty posieka­ną cebulę,…
Read more

Sos pomidorowy po warszawsku

Składniki 1 puszka pomidorów w zalewie lub 1 szklanka przecieru pomidorowego 1 cebula 1 łyżki margaryny 1 łyżeczka przesianej mąki pszennej 1 szklanka gęstej śmietany garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek) sól Przygotowanie Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na tłuszczu,…
Read more

Sos pomidorowy z cukinią

Składniki 2 pomidory 1 cukinia 1 cebula ząbek czosnku 2 łyżki pokrojonych czarnych oliwek 1 łyżka posiekanej bazylii sól pieprz Przygotowanie Pomidory obrać ze skóry i pokroić. Drobno pokroić cebulę i ząbek czosnku, a cukinię w plastry. Podsmażyć warzywa na…
Read more

Napój pomidorowy

Składniki 1 l soku pomidorowego z kartonika cytryna 2 ząbki czosnku 1 łyżka listków świeżej kolendry lub koperku zielonego szczypta cukru sól pieprz Przygotowanie Kolendrę lub koperek posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Z cytryny wycisnąć sok. Do soku pomidorowego dodać…
Read more