Tag Archive: pasztet

Pasztet kołobrzeski

Składniki 2-3 filety śledziowe (tzw. matiasy) 50 dag ugotowanych ziemniaków 3 jajka 1?2 czerstwe kajzerki lub 2 kromki chleba tostowego namoczone w mleku 2 jajka ugotowane na twardo 10 dag margaryny lub masła tarta bułka garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek,…
Read more

Toruński pasztet anielski

Składniki 60 dag mięsa z piersi indyka lub kurczaka 80 dag małych białych pieczarek 2 szklanki śmietany kremówki 1-2 cebule 2 jajka 2 kieliszki brandy 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju słonecznikowego sok z 1 cytryny 1 łyżka margaryny lub masła…
Read more

Pasztet alpejski

Składniki 50 dag pieczarek 1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich, arachidowych lub migdałów 1 spora cebula 3 duże ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki margaryny lub masła garść posiekanej zieleniny (tymianek, natka pietruszki, koperek) pieprz sól Przygotowanie Cebulę…
Read more

Pasztet prowansalski

Składniki 25 dag soczewicy, fasoli lub grochu 3 duże ziemniaki 10 dag ryżu (1 torebka) 10 orzechów włoskich 1/2 niewielkiej główki białej kapusty (25 dag) 4 jajka 3 średnie selery 2 spore cebule 5 dag masła lub margaryny 1 kostka rosołowa…
Read more

Pasztet z łososia

Składniki 400 g filetów z łososia 200 ml śmietany 36% 150 g gotowanych brokułów 100 g szyjek rakowych 2 jajka 2 łyżki suszonych płatków czerwonej papryki 2 łyżki siekanego, świeżego koperku 20 ml soku z cytryny sól pieprz Przygotowanie Oddzielić…
Read more