Tag Archive: ogórki

Chłodnik ogórkowy

Składniki 1 l kefiru lub jogurtu naturalnego 50 dag ogórków szklarniowych 0,5 pęczka szczypiorku 0,5 pęczka natki pietruszki 0,5 pęczka koperku 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy pieprz sól Przygotowanie Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Oprószyć solą i…
Read more

Szwedzka sałatka z ogórków ze śmietaną

Składniki 6 ogórków (obranych i pokrojonych w cienkie plasterki) 1  szklanka kwaśnej śmietany 3 łyżki młodej cebulki (drobno pokrojonej) 1 mała sałata 2  łyżki octu winnego 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli Przygotowanie Połączyć ze sobą cukier, śmietanę, cebulkę, ocet…
Read more

Ogórki po warszawsku

Składniki ogórki gorczyca koper czosnek liść laurowy ziele angielskie Zalewa: 1 duża łyżka cukru 4 łyżki octu 10% 1 łyżeczka soli Przygotowanie W słoiku ułożyć ogórki białymi piętkami do góry. Dodać do każdego słoika podane wyżej przyprawy. Zalać wrzątkiem i…
Read more

Ogórki z chrzanem

Składniki 2 kg niedużych, podłużnych ogórków 2 liście chrzanu 6-8 ząbków czosnku 3-4 ziarna ziela angielskiego 2 liście wiśni 2 liście dębu 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 2 łodygi kopru włoskiego 5 litra wody kawałek korzenia chrzanu 3 łyżki soli kilkanaście…
Read more

Ogórki w zalewie z chili

Składniki 2,5 kg ogórków średnich 2 łyżki płaskie chili w proszku 6 łyżek soli 7 łyżek oleju 1,5 szklanki octu 60 dkg cukru 5 dużych ząbków czosnku Przygotowanie Ogórki pokroić w plasterki (grubiej niz na mizerie). Dodać sól, wymieszac i…
Read more