Tag Archive: łosoś

Pasztet z łososia

Składniki 400 g filetów z łososia 200 ml śmietany 36% 150 g gotowanych brokułów 100 g szyjek rakowych 2 jajka 2 łyżki suszonych płatków czerwonej papryki 2 łyżki siekanego, świeżego koperku 20 ml soku z cytryny sól pieprz Przygotowanie Oddzielić…
Read more

Łosoś w porach

Składniki 6 dzwonków łososia 5 porów 1/4 l rybnego wywaru 3 łyżki białego wytrawnego wermutu 2 łyżki gęstej śmietany masło szczypta cukru sól pieprz Przygotowanie Pory pokroić na grube plasterki, włożyć je do naczynia żaroodpornego po czym oprószyć je solą…
Read more

Łosoś z rusztu

Składniki 80 dkg łososia 3 dkg masła 3 dkg oleju 1 cytryna lub 1?2 dkg kwasku cytrynowego zielenina sól Przygotowanie Łososia ogolić, sprawić, opłukać, odcisnąć z wody, pokroić na dzwonka o grubości około 2 cm. Duże, szorstkie dzwonka podzielić na połowę,…
Read more

Szparagi z łososiem i warzywami

Składniki 40 g szparagów zielonych 40 g wędzonego łososia białego 1 cebula 1 pęczek botwinki 1 por 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz Przygotowanie Wszystkie warzywa umyć i osączyć z wody. Szparagi ugotować w 0,5 l lekko osolonej wody…
Read more

Łosoś zapiekany z truskawkami

Składniki 40 dag surowego fileta z łososia norweskiego (bez skóry) 20 dag truskawek 5 dag żółtego sera sól pieprz Przygotowanie Filety z łososia umyć, osuszyć i podzielić na 4 części. Przyprawić do smaku solą i pieprzem i lekko obsmażyć na…
Read more