Tag Archive: królik

Królik po prowansalsku

Składniki (6 porcji) 1 królik (1,5 kg) 450 g pomidorów (bez nasion, obranych i pokrojonych) 115 g pieczarek 115 g boczku (pokrojonego w kostkę) 2 zielone papryki (pokrojone w kostkę) 1 posiekany ząbek czosnku 1 duża cebula (pokrojona w kostkę)…
Read more

Zapiekany królik z ostrygami

Składniki (3 porcje) 1 królik (1,5 kg), pokrojony na kawałki 2  szklanki ostryg 1 szklanka gorącego wywaru z kurczaka 1 szklanka gęstej śmietany 1/4 szklanki mąki 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki masła Przygotowanie Podgrzać piekarnik do 180°C. Obtoczyć porcje królika…
Read more

Królik ze śliwkami

Składniki (3 porcje) 1 królik (1,5 kg), pokrojony na kawałki 750 g śliwek (bez pestek) 1 1/2 szklanki sherry 3 duże marchewki (pokrojone w grubą kostkę) 1 średnia cebula (pokrojona w grubą kostkę) 80 g masła 3 łyżki mąki 3…
Read more

Królik w śmietanie

Składniki comber i udka z 1 królika 1 szklanka śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka tłuszczu sól do smaku 0,5 szklanki wody Zalewa: 1 szklanka wody 2 cebule 0,25 szklanki octu 6-procentowego 7-10 ziaren pieprzu 7-10 ziaren ziela angielskiego 1…
Read more

Królik po normandzku

Składniki 1 kg królika 4 jabłka winne 2 szklanki wina jabłecznego (lub zastępczo tyleż kompotu z antonówek) 1 kieliszek koniaku 3 cebule 6 dag masła 1 łyżka śmietanki 1 łyżeczka mocnej musztardy sól i pieprz do smaku Przygotowanie Posmarować mięso…
Read more