Tag Archive: kotlety

Panierowane kotlety w sosie rodzynkowym

Składniki 8 kotletów wieprzowych 1 jajko 2  szklanki tartej bułki 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki mleka 1/4 szklanki oleju Sos: 1/2 szklanki rodzynków 1 1/4 szklanki soku pomarańczowego 1/2 szklanki wody 3  łyżki brązowego cukru 1  łyżka mączki ziemniaczanej 2  łyżki…
Read more

Kotlety w pieczarkach ze śmietaną

Składniki 8 kotletów o grubości 2,5 cm 115 g pieczarek (pokrojonych w plasterki) 1 szklanka gęstej śmietany 1/4 szklanki sherry 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki 2  łyżeczki papryki 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu Przygotowanie Podgrzać piekarnik do temperatury 190°C….
Read more

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Składniki 250 g kaszy jęczmiennej 30 g grzybów suszonych 2 jajka 1 cebula 10 dag tłuszczu bułka tarta sól pieprz Przygotowanie Ugotować kaszę na półsypko. Umyte grzyby moczyć godzinę w przegotowanej, letniej wodzie, a następnie gotować je w tej samej…
Read more

Kotlety z kurczaka z migdałami

Składniki 4 piersi z kurczaka 40-50 g płatków migdałowych 1 jajko bułka tarta sól pieprz Przygotowanie Piersi z kurczaka opłukać, a następnie ubić na kotlety. Doprawić lekko posypując solą i pieprzem. Do jednego płytkiego talerza wbić jajko i utrzepać. Można…
Read more

Kotlety mielone z kaszą

Składniki 1/2 kg mięsa mielonego (może być z drobiu) 1 woreczek ugotowanej kaszy 1 jajko gotowana włoszczyzna: 1 pietruszka, 2 marchwie, mały kawałek selera (niekoniecznie) 1/2 pęczka zielonej natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej do masy przyprawy do smaku bułka…
Read more