Tag Archive: konfitura

Konfitura z truskawek z miętą

Składniki 1/2 kg truskawek 3 gałązki świeżej mięty 100 ml zimnej herbaty miętowej 200 g cukru skórka otarta z 1 cytryny 7-8 g pektyny Przygotowanie Truskawki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na plasterki. Wrzucić do garnka i zalać herbatą. Dodać…
Read more

Konfitura z winogron

Składniki 500 g winogron bez pestek 500 g trzcinowego cukru żelującego 1/2 laski wanilii Przygotowanie Winogrona drobno pokroić, wymieszać z trzcinowym cukrem żelującym. Całość odstawić na 3-4 godziny. Następnie doprowadzić do wrzenia, dodając wcześniej 1/2 laski wanilii. Gotować 4 minuty,…
Read more

Konfitura z cebuli

Składniki 500g cebuli czerwonej 2 łyżki oleju 1 łyżka miodu 300ml czerwonego wina sok z 1 pomarańczy zmielone goździki sól pieprz Przygotowanie Oczyszczoną cebulę posiekać i poddusić na oleju. Gotować 1 godzinę z winem, sokiem, miodem i przyprawami. Zimną konfiturę podawać do pasztetu.

Konfitura z róży

Składniki 10 dkg płatków róży cukrowej kwasek cytrynowy 20 dkg cukru pudru Przygotowanie Płatków róż nie myć. Odciąć białe gorzkie końcówki. Zmielić w mikserze. Dodać do cukru pudru i ucierać drewnianą pałką około 0,5 godz. Dodać kwasek cytrynowy by odzyskać…
Read more

Konfitura z darenia

Składniki 1 kg dojrzałych owoców derenia 2 kg cukru Przygotowanie Wydrylować umyte owoce. Cukier rozpuścić w pół litrze wody i zagotować. Do tak przygotowanego syropu wsypać owoce i odstawić na jeden dzień żeby puściły sok. Na następny dzień zagotować owoce…
Read more