Tag Archive: knedle

Knedle cieszyńskie

Składniki 2 szklanki mleka 2 łyżki masła 4 jajka 25 dag tartej bułki 12 dag mąki pszennej sól Przygotowanie Tartą bułkę należy zrumienić na suchej patelni na złoty kolor. Zalać mlekiem i pozo­stawić do napęcznienia. Masło stopić, lekko ostudzić i…
Read more

Knedle z grzybami

Składniki 10 ziemniaków 40 dag świeżych grzybów jajo 2 szklanki mąki 2 bułki pszenne 3 łyżki masła łyżka bułki tartej łyżka oleju cebula pieprz sól Przygotowanie Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, zemleć i wyłożyć na stolnicę. Dodać mąkę, jajo oraz…
Read more

Knedle z fetą

Składniki Nadzienie: opakowanie fety 2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki łyżka gęstej śmietany 2 łyżki ugotowanych i przeciśniętych przez praskę ziemniaków sól pieprz Knedle: 60 dag ugotowanych ziemniaków półtorej szklanki mąki jajo sól Ponadto: 2 łyżki bułki tartej 2…
Read more

Knedle ze śliwkami

Składniki ok. 60 dag śliwek 8 dag margaryny 1/2 kg mąki 2 łyżki masła bita śmietana sól Przygotowanie Śliwki myjemy, przekrawamy i wyjmujemy pestki. 1/2 l wody gotujemy, dodajemy margarynę. Wrzątkiem zalewamy mąkę i energicznie mieszamy. Wyrabiamy ciasto. Z ciepłego…
Read more

Knedle z brzoskwinią

Składniki 1/2-1 kg ziemniaków 1-2 łyżki masła odrobina mleka mąka jajko cukier brzoskwinie bułka tarta cynamon Przygotowanie Ziemniaki gotujemy. Odcedzamy i dokładnie ugniatamy z masłem i mlekiem na gładkie puree. Gdy wystygnie, dodajemy mąkę i wyrabiamy gęste ciasto. Z ciasta…
Read more