Tag Archive: jabłka

Jabłka nadarzyńskie

Składniki 8 sporych ładnych kwaskowatych jabłek 20 dag (2 torebki) ryżu (najlepiej złocistego) 25 dag mięsa z pieczonego kurczaka 1 łyżka koncentratu pomidorowego garść natki pietruszki lub 1 łyżeczka suszonego majeranku 1 kostka rosołowa lub 1 łyżeczka warzywnej przyprawy typu vegeta 2 łyżki…
Read more

Legumina z jabłek

Składniki 4-8 jabłek (zależnie od wielkości) 1 łyżka cukru 1 kieliszek rumu gotowana skórka pomarańczowa Przygotowanie Jabłka umyć, wydrążyć z nich gniazda nasienne, do każdego włożyć trochę cukru, wlać rumu, posypać posiekaną skórką pomarańczową. Ułożyć jabłka w perforowanej wkładce, wstawić…
Read more

Filet z kaczki z jabłkami

Składniki 3 filety z kaczki po ok. 30 dag 10 dag masła 8 renet 1 łyżeczka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej 2 szalotki lub cebulki 1 łyżka octu winnego 1 szklanka cydru lub nie słodzonego soku jabłkowego 1 łyżka syropu klonowego…
Read more

Zupa jabłkowa z rodzynkami

Składniki 4-5 jabłek typu Golden 3 łyżki rodzynek 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki stołowe cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 kawałek cynamonu Przygotowanie Jabłka umyć, obrać ze skórki i pokroić najpierw w ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, a potem…
Read more

Dżem z jabłek

Składniki 2 kg jabłek 1,5 l wody 120 g cukru na każdą szklankę soku cynamon 2 płatki żelatyny Przygotowanie Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki ( nie trzeba wycinać gniazd nasiennych ). Włożyć go dużego gara i zalać wodą. Gotować…
Read more