Tag Archive: indyk

Indyk po meksykańsku

Składniki 100 dag filetów z piersi indyka 2 duże czerwone papryki puszka pomidorów bez skórki w zalewie lub surowych puszka kukurydzy 4 łyżki oleju lub oliwy 1 czubata łyżeczka mielonej kolendry 1 czubata łyżeczka oregano 1 czubata łyżeczka ostrego chili…
Read more

Indyk z borówkami

Składniki 1 kg mięsa z piersi indyka konfitury z borówek lub żurawin 2 łyżki masła sok z cytryny sól biały pieprz Przygotowanie Mięso owinąć, skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i pieprzem. Posmarować połową masła, odstawić na 3 godziny i związać. Zrumienić…
Read more

Indyk w brzoskwiniach

Składniki 0,5 kg piersi z indyka lub kurczaka 1 puszka brzoskwiń w syropie ok. 3 łyżki śmietany 22% mąka pieprz sól lub vegeta olej Przygotowanie Mięso opłukać i osuszyć. Pokroić w poprzek, delikatnie rozbić młotkiem do mięsa, następnie posolić i popieprzyć. Wstawić…
Read more

Zupa cytrynowa z indykiem

Składniki 2 cytryny 20 dkg pieczonej lub wędzonej piersi indyka 2 pory (30 dkg) 4 szklanki bulionu 2 łyżki masła lub margaryny 1/2 pojemnika śmietany (10 dkg) 2 łyżki zasmażki 1 łyżka posiekanej zieleniny 2 żółtka sól pieprz Przygotowanie Cytryny wyszorować, cieniutko skroić skórkę, pokroić w wiórki, z cytryn…
Read more

Pasztet z indyka

Składniki Pasztet: 600g mięsa z udźca indyka 250g wątróbek drobiowych 1 kostka bulionu drobiowego lub warzywnego 1 cebula 1 marchew 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 100g masła 2 jajka 1 Pomysł na kotlety mielone Winiary pieprz, sól i…
Read more