Tag Archive: gulasz

Gulasz tarchomiński

Składniki 50 dag parówek, serdelków lub kiełbasy (parówkowa, jałowcowa itp.) 40 dag średniego makaronu (świderki, kolanka, rurki, penne, muszelki, kokardki) 1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag) 1 por (tylko jasna część) oliwa lub olej garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia,…
Read more

Gulasz po chińsku

Składniki 60 dag karkówki lub łopatki wieprzowej 1 szklanka miodu 2 cytryny sok z 1/2 cytryny 2 łyżki mąki 1-2 łyżki suszonych ziół prowansalskich 2 łyżki margaryny lub oliwy sól pieprz Przygotowanie Mięso umyć i osuszyć, pokroić na długie paseczki….
Read more

Gulasz po hrabiowsku

Składniki 50 dag mięsa pokrojonego w kostkę jak na gulasz (wieprzowe, wołowe) 1/2 szklanki wytrawnego wina 2 cebule garść rodzynek sok z cytryny garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, kolendra) 2 łyżki mąki pszennej sól pieprz imbir tłuszcz do smażenia Przygotowanie Mięso natrzeć…
Read more

Gulasz po rycersku

Składniki 75 dag mięsa pokrojonego w kostkę jak na gulasz (cielęce, wieprzowe, wołowe) 15 dag wędzonego boczku 1 szklanka rosołu z kostki (grzybowy, warzywny) 40 dag małych pieczarek 1 duży pęczek dymki (ok. 25 dag) 2 listki laurowe 6 łyżek oliwy lub…
Read more

Gulasz z serc wieprzowych

Składniki 60 dag serc wieprzowych 2 szklanki bulionu z kostki 2 cebule 1/3 szklanki śmietany 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki oleju 1 łyżka masła 1/2 pęczka natki sól pieprz Przygotowanie Serca dokładnie umyć, oczyścić z błonek, pokroić na kawałki….
Read more