Tag Archive: dorsz

Dorsz po baskijsku

Składniki 4 filety (700g) z dorsza bez skóry (można zastąpić np. morszczukiem) 150 -200 ml wytrawnego białego wina 2 duże zielone papryki upieczone i obrane ze skóry 2 duże czerwone papryki upieczone i obrane ze skóry 1/2 łyżeczki papryki d’Espelette…
Read more

Dorsz w ziołach

Składniki 2 filety z dorsza (około 70 dag) 1 łyżeczka tymianku 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1 paczka przyprawy do ryb 1/2 cebuli 1/2 cytryny 3/4 szklanki mąki 2 łyżki bułki tartej sól pieprz olej Przygotowanie Umytą i osuszoną rybę…
Read more

Dorsz po włosku

Składniki 60 dag filetów z dorsza 3 łyżki oliwy z oliwek 3 średnie cebule 150 ml śmietany natka pietruszki koperek 5 dag żółtego ostrego sera sok z cytryny sól pieprz Przygotowanie Filety umyć, osuszyć i pokropić sokiem z cytryny. Cebulę…
Read more

Dorsz w sezamie

Składniki 20 dag filetów z dorsza 5 dag ziarna sezamowego 1 jajko 1 łyżka mąki oliwa z oliwek lub olej 2 dag masła łososiowego 1/2 cytryny sól pieprz Przygotowanie Jajko wymieszać z mąką i ziarnem sezamowym, doprawić do smaku solą…
Read more

Filet z dorsza panierowany

Składniki 2 filety z dorsza (30 dkg) 1/4 szklanki grubej mąki kukurydzianej 1/4 łyżeczki mielonej papryki 3 łyżki oliwy cytryna podzielona na ósemki 1/4 łyżeczki soli Przygotowanie Mąkę wymieszać z solą i papryką. W tak przygotowanej panierce dokładnie otoczyć porcję ryby. Na…
Read more