Tag Archive: chłodnik

Chłodnik z porów

Składniki 25 dag porów (tylko białe części) 2 duże ziemniaki (ok. 25 dag) 3/4 szklanki jogurtu 1 jabłko (20 dag) 1 łyżka masła 3 łyżeczki szczypiorku pieprz sól Przygotowanie Pory, ziemniaki i jabłko obrać i pokroić na plasterki. W garnku…
Read more

Chłodnik serowy

Składniki 1 opakowanie serka wiejskiego (granulowanego) 400 ml kefiru 1 ogórek średniej wielkości 2 małe cebulki wraz ze szczypiorkiem pęczek rzodkiewek 1 kopiasta łyżka posiekanego koperku ząbek czosnku sól biały pieprz Przygotowanie Pozbawiony skóry i pestek ogórek oraz rzod­kiewki utrzeć…
Read more

Chłodnik brzoskwiniowy

Składniki litrowy słoik kompotu z brzoskwiń 1 l naturalnego jogurtu 1 opakowanie galaretki owocowej o smaku brzoskwiniowym lub innym, dobrze komponującym się z brzoskwinią sok z cytryny szczypta cukru do smaku Przygotowanie Galaretkę rozpuścić w nieco mniejszej ilości wody niż…
Read more

Chłodnik mazurski

Składniki 4 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki (drobiowy, warzywny) 20 dag mięsa z pieczonego drobiu 15 dag botwinki 1 cebula garść szczawiu 1 spory ogórek 1 kwaskowate jabłko 4 jajka ugotowane na twardo 1/2 pęczka rzodkiewek garść posiekanej zieleniny, może być…
Read more

Chłodnik rybny

Składniki 1 kg ugotowanych ryb różnych gatunków 3 łyżki śmietany 1 jajko ugotowane na twardo 2 czerwone buraczki średniej wielkości 1 kwaszony ogórek 1,5 l kwasu chlebowego lub buraczanego sól pieprz Przygotowanie Buraki umyć, ugotować w łupinach, obrać i zetrzeć…
Read more