Tag Archive: cebula

Cebula po napoleońsku

Składniki 4 duże cebule 2 łyżki margaryny pieprz sól Przygotowanie Cebule oczyścić z łupinek. Pokroić na cząstki jak pomarańczę – należy uważać, aby cząstki się nie rozsypały. Posolić i od­stawić na pół godziny. W naczyniu do za­piekania rozgrzać margarynę. Ułożyć…
Read more

Sandacz duszony z cebulą

Składniki 1 kg sandacza 5 białych cebul 750 ml śmietany 1 łyżka masła 8 oliwek 1 cytryna 1 łyżka kaparów szczypta szafranu sól biały pieprz Przygotowanie Sandacza sprawić, opłukać, pokroić na kawałki lub dzwonka, posolić, oprószyć pieprzem i odstawić na…
Read more

Płocie w cebuli

Składniki 1/2 kg dorodnych płoci 1 duża obrana i pokrojona cebula 3 pozbawione nasion, drobno pokrojone pomidory 5 obranych posiekanych ząbków czosnku 1 jajko oliwa woda sól 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu Przygotowanie Ryby sprawić nie odcinając głowy, usunąć oczy i…
Read more

Konfitura z cebuli

Składniki 500g cebuli czerwonej 2 łyżki oleju 1 łyżka miodu 300ml czerwonego wina sok z 1 pomarańczy zmielone goździki sól pieprz Przygotowanie Oczyszczoną cebulę posiekać i poddusić na oleju. Gotować 1 godzinę z winem, sokiem, miodem i przyprawami. Zimną konfiturę podawać do pasztetu.

Papryka marynowana z cebulą

Składniki 2 kg papryki 1 kg cebuli 1,5 litra wody 3/4 szklanki octu 20-25 dkg cukru 2 płaskie łyżki soli 0,5 szklanki oliwy ziele angielskie gorczyca liście laurowe pieprz Przygotowanie Pokroić paprykę i cebulę w paski i gotować 10-15 minut….
Read more