Tag Archive: befsztyk

Befsztyk z ziemniakiem pieczonym w folii i pomidorem po prowansalsku

Składniki Befsztyk z polędwicy: 4 befsztyki z polędwicy po ok. 200g 3 łyżki oleju 1 łyżka masła (ok. 20 g) pieprz sól Ziemniaki w folii: 4 duże ziemniaki po ok. 150 g 4 łyżeczki masła (ok. 40 g) Pomidory po…
Read more

Befsztyk pieprzowy

Składniki 40 dag polędwicy wołowej 2 łyżki oleju łyżeczka grubo mielonego pieprzu sól Przygotowanie Polędwicę pokroić w plastry grubości około 2 cm, lekko zbić trzonkiem noża, posypać obficie pieprzem, przyciskając lekko dłonią. Odstawić na 10-15 minut, aby ?odpoczęły”. Kłaść na…
Read more

Befsztyk wiejski

Składniki 60 dag wołowiny bez kości żółtko 4 łyżki oleju pęczek młodej cebuli natka pietruszki pieprz sól Przygotowanie Mięso po usunięciu błon zemleć w maszynce. Dodać łyżkę oleju, żółtko, 2 łyżki ciepłej przegotowanej wody, masę wyrobić, przyprawić tylko mielonym pieprzem….
Read more