Składniki
- 1 szklanka czerwonego wermutu
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 10 dag masła
- 10 dag cukru
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Cukier rozpuścić na patelni, zalać sokiem pomarańczowym i odparować.
Następnie wlać wermut, dodać masło wymieszane z mąką i gotować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Doprawić solą i pieprzem.
Sos ten jest doskonałym dodatkiem do smażonych ryb i ryżu.