Składniki
- pasta sezamowa
- 4 cytryny
- woda
- ząbek czosnku
- świeża natka pietruszki
- sól
Przygotowanie
Wlać pastę sezamową do miseczki.
Dodać szczyptę soli.
Wycisnąć sok z cytryn.
Dodać wyciśnięty ząbek czosnku.
Dobrze wymieszać wszystkie składniki, powoli dolewać wodę, aby miało lejącą ale dość gęstą konsystencję.
Umyć pietruszkę i posiekać na bardzo małe kawałeczki.
Wrzucić do miski i wymieszać składniki.
Dolewać wodę do uzyskania oczekiwanej konsystencji.
Dolewać trochę więcej wody, bo sos zagęszcza się w lodówce.
Sos do sałatki z pomidorów i ogórków, lub jako dodatek do kurczaka lub innych mięs.
Można też jeść jako sos do brązowego ryżu albo jako pasta do chleba.
Sos tahini