Składniki
- 6 łyżek umytych, posiekanych listków świeżej mięty
- 15 dag jabłek
- 3 łyżki soku cytrynowego lub zaprawy cytrynowej
- sól
Przygotowanie
Jabłka umyć, obrać, pokrajać, włożyć do rondelka, wlać 1/2 szklanki wrzącej wody, rozgotować, przetrzeć przez sito.
Przecier wymieszać z miętą i sokiem cytrynowym.
Przyprawić do smaku solą i ostudzić.
Następnie oziębić w lodówce.
Podawać jako dodatek do potraw z baraniny i mięsa jagnięcia oraz do pieczeni wołowej.
Można przechowywać 2 dni.