Składniki
(2 1/2 szklanki)
- 1 1/2 szklanki pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- 3/4 szklanki wywaru z kurczaka
- 3/4 szklanki gęstej śmietany
- 2 łyżki tartego sera Parmezan
- 4 łyżeczki mąki
- 4 łyżeczki masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Pieczarki obsmażyć na maśle na dużym ogniu, aż będą miekkie.
Posypać mąką.
Smażyć przez 2,5 minuty ciągle mieszając.
Stopniowo wlewać wywar z kurczaka i śmietanę mieszając, podgrzać do zagotowania na wolnym ogniu.
Wymieszać z serem i przyprawić do smaku.