Sos korniszonowy

Składniki

  • 15 dag korniszonów
  • 2 szklanki rosołu (wywaru z warzyw)
  • 2 łyżki tłuszczu
  • cebula
  • 2,5 łyżki mąki
  • cukier
  • sól

Przygotowanie

Cebulę obrać, posiekać i udusić na tłuszczu.

Mąkę zrumienić, dodać do uduszonej cebuli, rozprowadzić zimnym rosołem lub wywarem i zagotować.

Włożyć korniszony pokrajane w bardzo cienkie plasterki (duże dzielić na połówki lub ćwiartki) i ponownie zagotować.

Przyprawić do smaku solą i cukrem.

Można zabarwić karmelem.

Z podanej proporcji otrzymuje się 2 szklanki sosu.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *