Składniki
- 1 słoiczek ostrego chrzanu
- 2 żółtka ugotowane na twardo
- 50 dag kwaskowatych jabłek
- 1 łyżki gęstej śmietany
- sok z 1/2 cytryny
- kilka listków natki pietruszki
- cukier
- sól
Przygotowanie
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce z dużymi otworami.
Szybko wymieszać z sokiem z cytryny.
Ugotowane na twardo żółtka rozgnieść widelcem.
Dodać chrzan i śmietanę.
Wyrobić na jednolitą masę wszystkie składniki razem.
Doprawić do smaku.
Przybrać listkami pietruszki.